ファイトケミカル

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ファイトケミカル 酵素 食品の効能

2019/9/11

9大栄養素の役割と多く含む食品一覧表 | 酵素,ファイトケミカル,水

三大栄養素は炭水化物、タンパク質、脂質です。 五大栄養素はビタミンとミネラルを追加したものです。 六大栄養素はさらに食物繊維を追加したものです。 さらに水、ファイトケミカル、酵素を加えたものが九大栄養素です。 では早速どうぞ。 六大栄養素の歴史 戦後の日本の栄養学は欧米の栄養学を元に構築されました。当時の栄養学で人間が生きていく上で必要な栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素でした。 1980年代に日本型食生活が提唱され炭水化物だけではうまくエネルギーとして代謝されない事が判明しビタミンとミネラ ...

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ファイトケミカル 栄養素

2019/9/10

ファイトケミカルでがん予防 | 果物や野菜の効果

ファイトケミカル(フィトケミカル)とは ファイトケミカルとは ファイトケミカルはフィトケミカルとも呼ばれ植物性栄養素の事 ファイトは戦う意味ではなくギリシャ語の植物「Phyto」と英語の化学「Chemical」を組み合わせた造語 ファイトケミカルは果物や野菜などの植物に含まれている ファイトケミカルは抗酸化作用が強くフリーラジカル(活性酸素)の発生を抑制する効果がある 病気や老化の原因は活性酸素 ファイトケミカルが持つ強力な抗酸化作用によりがん予防効果がある 慢性疾患などの病気の予防や老化防止(アンチエイ ...

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