トランス脂肪酸

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オメガ6 トランス脂肪酸

2020/8/27

オメガ6リノレン酸を多く含む油の種類 | 過剰摂取は病気や癌の原因

オメガ3、オメガ6、オメガ9など聞いた事はあるかと思います。 しかしどれがよくてどれがよくないのかわからない方も多いかと思います。 今回は必須脂肪酸であるリノレン酸を多く含むオメガ6とはなんぞやについて解説していきます。   一番大事なのは消費者自身が賢くなり食品を選ぶようになる事です。 正しい知識を身に付けて自分の身を守りましょう。 病気の原因は食です。食に気を付け病気を予防しましょう。   参考文献は東京都千中央区にある鶴見クリニック院長 鶴見隆文著「食物養生大全 食による病気治し ...

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トランス脂肪酸

2019/7/12

トランス脂肪酸とは簡単にいうと | なぜ体に悪い?害と影響は?

トランス脂肪酸とは簡単に言うと 「トランス脂肪酸とは簡単に言うとプラスチックの油」です。「トランス脂肪酸」を英語で表記すると「Trans fatty acid」です。これを直訳すると「Trans=狂った、fatty=太る、acid=酸」を含んだ油という意味です。プラスチックを摂取したらなぜ体に悪いのかは容易に想像がつくでしょう。 和製英語で表現するなら「Trans danger oil」=「トランスデンジャーオイル」=「狂った危険な油」といったところでしょうか?これならトランス脂肪酸の事だなとわかりますよ ...

マクドナルドポテト画像トランス脂肪酸の含有量

トランス脂肪酸

2020/4/16

マクドナルドなど大手飲食チェーン店12社の油のトランス脂肪酸含有量を徹底調査

トランス脂肪酸の含有量についてファストフードの大手外食チェーン店を中心にお菓子メーカーやパンメーカーをランダムに12社調査しました。その結果をまとめたので報告します。 調査した企業は マクドナルド ケンタッキーフライドチキン サーティーワンアイスクリーム スターバックス モスバーガー ヤマザキパン カルビー 松屋(とんかつの松乃屋など含む) かつ屋 オリジン弁当(中華の東秀) てんや シャトレーゼ の12社です。 では早速どうぞ。   トランス脂肪酸の含有量に対して回答をしない企業一覧 自社開発 ...

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