オメガ6リノレン酸を多く含む油の種類 | 過剰摂取は病気や癌の原因

オメガ3、オメガ6、オメガ9など聞いた事はあるかと思います。

しかしどれがよくてどれがよくないのかわからない方も多いかと思います。

今回は必須脂肪酸であるリノレン酸を多く含むオメガ6とはなんぞやについて解説していきます。

一番大事なのは消費者自身が賢くなり食品を選ぶようになる事です。

正しい知識を身に付けて自分の身を守りましょう。

病気の原因は食です。食に気を付け病気を予防しましょう。

参考文献は東京都千中央区にある鶴見クリニック院長 鶴見隆文著「食物養生大全 食による病気治しの考証」です。

では早速どうぞ。

オメガ6を多く含む油の種類は何？

オメガ6を多く含む代表的な油は「サラダ油、大豆油、米油、ヒマワリ油、紅花油、コーン油、玄米油、ごま油、グレープシード油」などです。

オメガ6も必須脂肪酸なので0にする必要はありませんが現代人は過剰にオメガ6を摂取していてオメガ3が不足しているのであらゆる病気の原因となります。

オメガ6の油はトランス脂肪酸を含有している

大豆油、米油、玄米油などと聞くと体によさそうですが、これらのオメガ6の油はマーガリンやショートニング、ファットスプレッドなどと同様トランス脂肪酸を含有しています。

オメガ6は製造工程で水素添加をします。この時にトランス脂肪酸が発生します。

なぜ水素添加をするかというとその方がコスト削減できて安く油が作れるからです。

油は酸化しやすい

飲食店や総菜などの揚げ物には価格の安いサラダ油やキャノーラ油、米油、コーン油などが使用されていますがこれらの油は高温調理で酸化しやすいのでなるべく避けましょう。

古くなった油や何度も加熱した油も酸化します。

酸化した油は体に害がありあらゆる病気の原因となる

酸化した食品の摂取は活性酸素を発生させて体を酸化させ老化を招きます。

また、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞などの心血管疾患や癌などの重大な病気の原因となります。

何度も加熱した油や時間が経過して酸化した油の摂取は控えましょう。

特に自社で油を製造する規模の大手飲食チェーン店で使用されている油は、市販の食用油よりもトランス脂肪酸の含有量が多いので健康には最悪です。

オメガ6は人体に必要なので0にする必要はない

すでにオメガ6が悪の様に感じるかもしれませんがオメガ6も必須脂肪酸です。

私もたまにとんかつやから揚げ、天ぷらなどの揚げ物を食べますが、量や頻度は意識してコントロールしています。

大事な事は不足しがちなオメガ3を積極的に摂取する事です。

オメガ3のαリノレン酸を多く含むおすすめ油の亜麻仁油とえごま油の選び方のポイントや使用時例や注意点について詳しく知りたい方はこちらをどうぞ。

オメガ6脂肪酸は過剰摂取傾向にあるなので控える

オメガ6はリノール酸を多く含む脂質で必須脂肪酸ですが化学溶剤を使い水素添加するとコストを抑えられ利益になる為、飲食店や小売店などで好まれて使われます。

その為、オメガ3の油は流通のほとんどを占めている為過剰摂取になりがちです。

特に外食大手チェーン店のオメガ6の油は一般の油の数倍から10倍以上のトランス脂肪酸を多く含むので注意が必要です。

オメガ6で酸化しにくい油は何？

オメガ6で酸化しにくい油はゴマ油、玄米油、グレープシード油や、質のいい菜種油などです。

飲食店や小売店などで使われている油はコストが安く酸化しやすい安価なオメガ6の油がほとんどです。

日本の大手飲食チェーン店の油は世界一トランス脂肪酸を大量に含んだ毒油

私が直接大手飲食チェーン店の企業にコンタクトを取り調査した結果、自社開発している油は「サラダ油、大豆油、米油、ヒマワリ油、紅花油、コーン油」などのオメガ6系油の数種類をブレンドしたものが多いです。

大手飲食チェーン店は油を自社開発している企業が多く製造工程で化学溶剤で水素添加を行います。

大手飲食チェーン店が使用している油は一般に流通している油や通常の業務用油の2倍から10倍以上もの異常な数値のトランス脂肪酸を多く含む油を使用しているのです。

残念ながら大手外食チェーン店が一番大事なのは私たちの健康ではなく自社の利益なのです。

消費者は大手チェーン店にバカで無知だとナメられている

下記記事で世界一トランス脂肪酸を含む企業名を暴露してます。

無回答企業がそれに当たります。

健康でいたいならこのような企業の食品を摂取するべきではないです。

消費者が賢くなりそのような商品を買わなければいいのです。

消費者は馬鹿で無知で何も知らないと悪質企業に完全になめられているのです。

賢くなって自分の身は自分で守りましょう。

トランス脂肪酸は世界中で規制されている

トランス脂肪酸は世界では規制されていて、あの中国でさえ規制されています。

タイやカナダなど、トランス脂肪酸を含んだ油や食品が製造販売、輸出輸入が全面禁止の国もあります。

世界主要国で日本だけがトランス脂肪酸や食品添加物が野放しの無法地帯なのです。

オメガ9のオレイン酸を多く含むオリーブオイルやアボカドオイル

オメガ9は必須脂肪酸ではないですがオレイン酸を多く含むオリーブオイルやアボカドオイルはおすすめです。

こちらも亜麻仁油とエゴマ油同様、有機(オーガニック)認定を受けたもので、非加熱の低温抽出(コールドプレス)製法の油を選びましょう。

アボカドオイルはオリーブオイルの数倍オレイン酸を含む

意外と知られていませんがアボカドオイルはオリーブオイルよりオレイン酸の含有量がとても多くおすすめです。

ただし亜麻仁油やえごま油同様、オリーブオイルに比べると香りが弱いです。

この様な理由からオリーブオイルは調理に非常に好まれます。

したがってドレッシングを作る時はオメガ9のオリーブオイルとオメガ3の亜麻仁油を半々で混ぜるとおいしく体にもいいです。

亜麻仁油やえごま油だけでも全然OKです。

オメガ6の過剰摂取は心血管疾患や癌などの重大な病気を引き起こす

オメガ6の過剰摂取はあらゆる体調不良やぜんそくやアトピーなどのアレルギー、動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞などの心血管疾患、虚血性心疾患、鬱、アルツハイマー型認知症、脳の萎縮、関節炎の難病リウマチ、癌などの重大な病気を引き起こす原因となります。

オメガ6とオメガ3の割合が30:1になるとあらゆる病気の原因となり、100:1になると何らかの癌に罹患します。

特に乳がんや子宮頸がん、前立腺がんなどのホルモン性の癌になるリスクが高くなります。

詳しくはこちらの本に書いてあります。

一家に一冊常備しておくと家族の病気を遠ざけられるでしょう。

健康系の本で私は一番読んでいる本です。

自分の健康を守るバイブル書です。

オメガ3とオメガ6の理想バランス

厚生労働省はオメガ3が1に対してオメガ6は4～5を推奨していますが、理想はオメガ3が1に対しオメガ6も1です。

最低でもオメガ3が1：オメガ6が2を継続できるようにしましょう。

では次は、その大事なオメガ3はどんな食品に多く含まれているかを解説します。

オメガ3を多く含む食品は何？

DHAやEPAなどのオメガ3を多く含む食品は魚、くるみ、大豆です。

ではどんな魚にオメガ3が多く含まれているのでしょうか？

オメガ3を多く含む魚のランキングや、オメガ3の効能については下記記事を参照ください。

オメガ6が体に悪い理由4つまとめ

オメガ6は人体に必須な脂肪酸です。

トランス脂肪酸がよくないのであってオメガ6が悪いのではありませんが過剰摂取すると人体にあらゆる害をもたらします。

オメガ6がもたらす悪影響や害をまとめました。

まとめ

どのように油を選び外食時の食品で食べてはいけないものがあるという事がご理解頂けたでしょうか？

オメガ6の過剰摂取より人々はどこか具合が悪く病気になったり体調が悪いなどの原因になるのです。

オメガ6を控えオメガ3を積極的に摂取していきましょう。

オメガ3は多くの魚、くるみ、大豆に多く含まれ、油だと亜麻仁油やえごま油に多く含まれます。

もちろん食品から摂取するのが一番ですがサプリメントで補うのもいい選択です。

私も無添加のオメガ3サプリメントで脂質異常症が改善しました。

今回も最後までご覧頂きありがとうございました。

ファスティング伝道師こーせいYAPでした。