月別アーカイブ:2019年07月

大豆農園画像青空

スーパーフード 栄養素

2019/7/29

ダイエットにおすすめのたんぱく質の食材と避けるべきたんぱく質の食材

今回は私が実際に実践しているダイエットや健康維持におすすめのタンパク質の食材と控えるべきタンパク質の食材をお伝えします。 着眼点はダイエットだけではなく健康と発がん性や環境を考慮しています。発がん性については「IARC」(世界癌研究機構)が定める発がん性リストを元にお伝えします。 では早速どうぞ。 ダイエットにおすすめのたんぱく質の食材 納豆や豆腐、豆乳、枝豆などの大豆製品がおすすめ たんぱく質は豆腐や納豆、豆乳、枝豆などの大豆を積極的に、調味料も醤油や味噌などの大豆を中心に摂取しましょう。大豆食品をおす ...

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ダイエット ファスティング

2019/8/7

2年半で23kg痩せたファスティング方法 | まずは1日1食を3日間

この記事はYouTube動画でも見れます。 Twitterの投稿で1日1食を久々に3日間続けた結果をブログ記事にすると宣言したので書きました。動画も撮っていたので遅くなりすみません。   ファスティングは正しく行えば効果抜群 最近ランチに外食する事が多く毎日ガッツリ定食を食べていたら体脂肪率の底が少しずつ上がって来ていつのまにか体脂肪率が19%台に乗ってしまったので3日間1日1食のファスティングで体脂肪率の調整を行いました。 やはり短期間で効果抜群なので改めてファスティングのやり方をなるべく簡単 ...

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2019/7/21

牛や豚、馬、羊、ヤギなどの哺乳類の動物肉は発がん性の危険性が高い

今回は、皆さん大好きSNSでも人気投稿ネタでインスタ映えする牛肉などの「お肉」が癌になる危険性が高いとされるという内容です。 始めにお伝えしておきますがこれは私の戯言や都市伝説でもなんでもなくただの事実です。 では早速どうぞ。 牛や豚、羊などの哺乳類の赤肉は発がん性の危険があるグループ2A WHO(世界保健機構)とIARC(世界がん研究機構)は「牛、豚、羊、山羊、馬、犬などの哺乳類の肉(赤肉,Red meat)」は「グループ2A」に分類している。 ※グループ2Aとは人において発がん性の限定的な証拠があり動 ...

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オメガ6 トランス脂肪酸

2020/8/27

オメガ6リノレン酸を多く含む油の種類 | 過剰摂取は病気や癌の原因

オメガ3、オメガ6、オメガ9など聞いた事はあるかと思います。 しかしどれがよくてどれがよくないのかわからない方も多いかと思います。 今回は必須脂肪酸であるリノレン酸を多く含むオメガ6とはなんぞやについて解説していきます。   一番大事なのは消費者自身が賢くなり食品を選ぶようになる事です。 正しい知識を身に付けて自分の身を守りましょう。 病気の原因は食です。食に気を付け病気を予防しましょう。   参考文献は東京都千中央区にある鶴見クリニック院長 鶴見隆文著「食物養生大全 食による病気治し ...

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サプリメント

2020/4/19

オメガ3DHA&EPAサプリメントで脂質異常症が改善した効果のレビュー

今回はオメガ3であるDHA&EPAサプリメントを実際に飲んでみて効果を感じた3商品のレビューと徹底比較をします。 私は中性脂肪が900以上あって脂質異常症でしたが、オメガ3のサプリメントを飲んで正常値に戻った人間です。 てな訳で、脂質異常症の方は必見です。   オメガ3が不足すると脂質異常症になる オメガ3は人体に必須の脂肪酸でオメガ3とオメガ6の摂取比率が1:30になるとなんらかの病気にかかり、1:100になると癌になると言われています。 理想は1:1ですが、現実的には1:2くらいでよしとして ...

おいしそうな刺身画像2

食材の効能

2019/7/19

オメガ3を多く含む食品「魚」のランキングとオメガ3の効能まとめ

今回はオメガ3脂肪酸の効能と、オメガ3を多く含む食品である魚のランキングをご紹介します。 まず最初に「オメガ3とは簡単に、オメガ3の効能、オメガ3が不足するとどうなるか」簡単にご紹介しますね。 その次に「オメガ3であるDHA、EPAを多く含む魚のランキング」を紹介します。 そして「私がオメガ3不足で脂質異常症になり死にかけていた(汗)頃の体験談」を自分の口コミを紹介しますね。 では早速どうぞ。 オメガ3とは簡単に オメガ3脂肪酸はDHA、EPA、αリノレン酸(ALA)などの総称でオメガ6と共に必須脂肪酸の ...

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ファスティング

2019/10/26

αリノレン酸のオメガ3を多く含むおすすめ亜麻仁油とえごま油の選び方

皆さんご存知の通り一番危険な油はトランス脂肪酸を多く含む油です。しかし現在の日本で流通している油の9割以上にトランス脂肪酸が含まれています。 ではどのような油を摂取したらいいのでしょうか。結論から言うと「オメガ3脂肪酸」を多く含む油です。 では、オメガ3(αリノレン酸、DHA、EPA)を多く含む油にはどのような種類のものがあるでしょうか? 選ぶ時のポイントや注意点は?料理への使用例は? また、私も使用しているオメガ3を多く含むおすすめ油も参考までにご紹介します。 では早速どうぞ。 オメガ3とは簡単にいうと ...

トランス脂肪酸マーガリントースト画像

トランス脂肪酸

2019/7/12

トランス脂肪酸とは簡単にいうと | なぜ体に悪い?害と影響は?

トランス脂肪酸とは簡単に言うと 「トランス脂肪酸とは簡単に言うとプラスチックの油」です。「トランス脂肪酸」を英語で表記すると「Trans fatty acid」です。これを直訳すると「Trans=狂った、fatty=太る、acid=酸」を含んだ油という意味です。プラスチックを摂取したらなぜ体に悪いのかは容易に想像がつくでしょう。 和製英語で表現するなら「Trans danger oil」=「トランスデンジャーオイル」=「狂った危険な油」といったところでしょうか?これならトランス脂肪酸の事だなとわかりますよ ...

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ファスティング

2019/8/12

世界の家畜飼料の割合は全体の半分 | 食糧問題の本質と解決方法

家畜の飼料は人が食べる肉重量の5~10倍以上の穀物が必要 牛肉や豚肉、鶏肉などの畜産物を1kg生産する為にはその重量の何倍もの穀物(とうもろこし、小麦、大豆、いも、米など)が必要。例えば牛肉1kgを生産する為には10~12kgの穀物が必要です。豚肉1kg当たり穀物7~8kg、鶏肉1kg当たり穀物4~5kg、鶏卵1kg当たり穀物3~4kgが必要です。 これが何を意味するかおわかりでしょうか?私たちが肉食を減らし穀物をそのまま人が食べればいいのです。家畜への飼料が世界の食糧問題を引き起こしているのです。私たち ...

マクドナルドポテト画像トランス脂肪酸の含有量

トランス脂肪酸

2020/4/16

マクドナルドなど大手飲食チェーン店12社の油のトランス脂肪酸含有量を徹底調査

トランス脂肪酸の含有量についてファストフードの大手外食チェーン店を中心にお菓子メーカーやパンメーカーをランダムに12社調査しました。その結果をまとめたので報告します。 調査した企業は マクドナルド ケンタッキーフライドチキン サーティーワンアイスクリーム スターバックス モスバーガー ヤマザキパン カルビー 松屋(とんかつの松乃屋など含む) かつ屋 オリジン弁当(中華の東秀) てんや シャトレーゼ の12社です。 では早速どうぞ。   トランス脂肪酸の含有量に対して回答をしない企業一覧 自社開発 ...

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