スーパーフードのナッツとジャラハニー
私が大好きオメガ3を多く含む健康食品ナッツ。低糖質でオメガ3など良質な脂質、300種類もの酵素の働きをサポートする重要な栄養素である亜鉛や鉄、カリウムなどのミネラル、抗酸化作用のあるビタミンEやビタミンB3、ビタミンB12などを多く含みます。
ジャラハニーはオーガニック、抗菌力TA35+で最高、アンチエイジング、UVケア、非加熱ローフードで酵素やビタミン、ミネラルたっぷり。
ナッツのジャラハニー漬けにしたら失敗した
この2つを使ってナッツのハチミツ漬けならぬナッツのジャラハニー漬けにしたらナッツが浮いてとても残念な事になりました。
わかりますか？浮いていますね。どうやらジャラハニーはハチミツよりも比重が重いためナッツが浮いてしまうのです。つまりナッツが浸かってないないという。
ナッツのジャラハニー浮きになりました。
食品や油が酸化すると猛毒になる
なぜナッツが浮くといけないかというと「酸化するから」です。食品は湿気を吸い込むと酸化します。酸化すると良質なナッツのオメガ3の脂質が一転、体に猛毒の悪い油に変わります。
ナッツに限らず酸化した食品はよくありません。体を酸化させて活性酸素を発生させる原因になります。活性酸素は老化を招き癌細胞を発生させます。
カルシウムなどのミネラルや酵素が大量に消費される
体はアルカリ性です。白砂糖などの強力な酸性食品を摂取すると中和するために大量のカルシウムなどのミネラルを消費します。これが甘いものは虫歯になると言われる所以です。また、酵素も大量に消費するので酵素の無駄遣いになりますね。
「酵素」が何かよくわからない方はこちらからどうぞ。
このような理由から今回のように酸化してしまったナッツは食べられません。本当に残念でした。もったいない気持ちと申し訳ない気持ちでいっぱいです。
体が酸化すると病気の9割の原因となる
体が酸化すると老化やシミ、シワの原因となります。この辺はよく聞くので皆さんも耳にした事があるのではないでしょうか？
体が酸化すると潰瘍やポリープができやすくなり、やがて癌の原因になります。関節や膠原病(こうげんびょう)などの難病を引き起こす原因にもなります。
もっと身近な症状だと花粉症やアトピー、ぜんそくなどのアレルギーの原因になります。リウマチや関節炎などの炎症を引き起こす原因になります。
ホルモンバランスを崩す原因にもなり生理不順や更年期障害、不眠などの原因となります。
アルツハイマーなどの認知症患者は脳内に過酸化脂質が多い事がわかっています。人体に起こる病気の9割が体の酸化によるものだと言われています。腸内環境の悪化、腐敗も同様です。
腸内環境が悪化するとどうなるか？詳しくはこちらをどうぞ。
人体が酸化すると活性酸素を発生させ腸内環境の悪化を招く
腸内環境の悪化はあらゆる病気の原因となる
腸内環境が悪化するとどうなるか簡単に説明します。
まず腸内では人体の7割の免疫細胞が作られています。体の酸化により腸内環境が悪化すると体の免疫力が低下します。あらゆる感染症にかかりやすくなります。
体の代謝が落ちて太りやすい体質になります。肥満は糖尿病や脂質異常症、脂肪肝、動脈硬化などあらゆる生活習慣病などの病気を引き起こします。癌や鬱などを引き起こす原因になります。
活性酸素もあらゆる病気の原因となる
他にも活性酸素は私たちが知っているありとあらゆる病気の原因となります。例えば心臓病、脳卒中、脳梗塞、心筋梗塞、肝硬変、心不全、胃潰瘍、高血圧、痛風、パーキンソン病、肺炎、気管支炎、白内障、緑内障、神経疾患、鬱、統合失調症、強迫性障害、子宮内膜症、子宮筋腫、過敏性腸症候群、大腸炎、肝臓病、腎臓病、膵臓病、不整脈、クローン病、LGS（腸管壁浸漏症候群）、甲状腺機能障害・・
ありとあらゆる病気です。病気のほとんどです。「体が酸化すると老化が早まって病気になって死が近づく」という事です。
過度の運動は活性酸素を発生させる
過度の運動は体の老化や認知機能の低下を招く
適度な筋肉はマイオカインというホルモンを分泌させ大腸がんの抑制や糖や脂肪の分解を促進しますが過度の運動やトレーニングは活性酸素を発生させます。
結構ムキムキにトレーニングして日焼けしてる人ってよく見ると顔がシワだらけだったりしますよね。お笑い芸人のダウンタウンの松本さんもムッキムキにしているうちにある時急に老けましたね。
トークのキレや頭のキレも一気に衰えましたね。活性酸素が原因かなと思います。私もですが皆さんも抗酸化対策をして脳の老化や認知力の低下を予防しましょう。
アスリートの寿命は1割短い
アスリートの寿命が一般人より1割短いと言われ理由は活性酸素にあります。運動も日光浴も程々にという事です。まあ「ハードなトレーニングならハードな程いい」なんてことはあるはずないとは考えたら想像つきますよね。
最後筋肉否定みたいになりましたが別にそういう訳ではないです。ハードなトレーニングは諸刃の剣なので程々にという事です。ボディビルダーが長寿ではないですよね。
まとめ
酸化の話で最後筋肉の話になりましたがナッツをジャラハニー漬けにしたらダメですよ。という話でしたね。酸化した食品はたちまち猛毒になるので摂取はしないようにしましょう。今回は以上です。
最後までお読み頂きありがとうございました。
よい一日をお過ごしください。
康聖/YAPでした。